Catering & Beställningsmeny
Cateringmeny
Vi på Restaurang Kanalen erbjuder catering för alla tillfällen. Kontakta oss på [email protected] eller 070 – 091 25 73 för beställning.
Du vet väl om att du kan boka bord / fest / konferens / minnesstund för upp till 80 personer. Vi kan även ha konferenser för upp till 200 personer.
Kontakta oss för mer info!
-
Fredagskasse Oktober Alla tre rätter 225:-
Kantarellsoppa med pancetta och parmesanchips. Smördegsinbakad laxfile med spenat och färskost Smörsås bakade grönsaker. Tartelette med salt kola och chokladpannacotta Beställ senast torsdag kl 12 - Hämta fredag kl 12-14
-
Klassisk Buffé 349 kr / person
Nubbesallad, fransk potatissallad, västerbottenpaj, marinerade grönsaker efter säsong, rosastekt rostbiff med örtagårdsås, röka laxkuber med citronaioli, säsongens paj med vaniljsås, präsost, smör, bröd och ost.
-
Italiensk buffé 275 kr / person
Foccacia, pastasallad med pesto och soltorkade tomater, limemarinerad kycklingfilé, caprese, vitlöksmarinerad fläskfilé med soltrokad tomat och basilika, bönsallad, honungsmelon, lufttorkad skinka, 2 sorters salami, vitlöksmarinerade oliver, taleggio, gorgonzola,fikonconfit, crostini och pannacotta
-
Tacobuffé 175 kr / person
Tacokryddad köttfärs alt. kyckling eller veg, isbergssallad, tomat, gurka, majs, paprika, röd lök, riven ost, pepperoni, vitlöksdressing, salsa, guacamole, tortillas och nachos
-
Smörgåstårta 4 bitar 280 kr
Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg
-
Smörgåstårta 8 bitar 560 kr
Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg
-
Smörgåstårta 12 bitar 840 kr
Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg
-
Smörgåstårta 16 bitar 1 120 kr
Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg
Fredagskasse
Beställningsmeny
Välkommen att beställa en middag hos oss för din familj och vänner. Vi erbjuder middag alla kvällar i veckan med ett sällskap på minst 10 personer där samtliga i sällskapet beställer samma meny. Specialbeställning för veg eller allergier går självklart bra.
Boka senast tre dagar före på telefon 070 – 091 25 73 eller e-post [email protected].
Varmt välkommen!
Förrätter
-
Bakade betor med chevre 105 kr
-
Klassisk skagen 135 kr
-
Jordärtskockssoppa med med parmachips och tryffelolja 95 kr
Varmrätter
-
Helstekt fläskfilé med cognacsås 255 kr
Serveras med västerbottengratäng och smörslungade grönsaker
-
Rimmad kummelrygg med rökt sidfläsk samt rostade morötter 275 kr
Serveras med palsternackspuré
-
Dubbelmarinerad oxfilé med en mustig rödvinssås 315 kr
Serveras med rotfruktsgratäng samt brynt svamp
Dessert
-
Flarn med persikor, serveras med vaniljsås 85 kr
-
Vaniljpannacotta med hjortrontäcke 95 kr
-
Chokladmousse med cointreau och färska hallon 95 kr