Catering & Beställningsmeny

Cateringmeny

Vi på Restaurang Kanalen erbjuder catering för alla tillfällen. Kontakta oss på [email protected] eller 070 – 091 25 73 för beställning.

Du vet väl om att du kan boka bord / fest / konferens / minnesstund för upp till 80 personer. Vi kan även ha konferenser för upp till 200 personer.

Kontakta oss för mer info!

  • Fredagskasse Juni 2024 220 kr

    Ceviche på räkor med surdegsbröd & aioli. 60kr. Flankstek med tryffelsmör & rödvinssås serveras med smashed potatis. 130kr. Rabarber & jordgubbspaj med vaniljsås. 45kr. Beställ senast torsdag kl 12 - Hämta fredag kl 12-14

  • Klassisk Buffé 349 kr / person

    Nubbesallad, fransk potatissallad, västerbottenpaj, marinerade grönsaker efter säsong, rosastekt rostbiff med örtagårdsås, röka laxkuber med citronaioli, säsongens paj med vaniljsås, präsost, smör, bröd och ost.

  • Italiensk buffé 275 kr / person

    Foccacia, pastasallad med pesto och soltorkade tomater, limemarinerad kycklingfilé, caprese, vitlöksmarinerad fläskfilé med soltrokad tomat och basilika, bönsallad, honungsmelon, lufttorkad skinka, 2 sorters salami, vitlöksmarinerade oliver, taleggio, gorgonzola,fikonconfit, crostini och pannacotta

  • Tacobuffé 175 kr / person

    Tacokryddad köttfärs alt. kyckling eller veg, isbergssallad, tomat, gurka, majs, paprika, röd lök, riven ost, pepperoni, vitlöksdressing, salsa, guacamole, tortillas och nachos

  • Smörgåstårta 4 bitar 280 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

  • Smörgåstårta 8 bitar 560 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

  • Smörgåstårta 12 bitar 840 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

  • Smörgåstårta 16 bitar 1 120 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

Beställningsmeny

Välkommen att beställa en middag hos oss för din familj och vänner. Vi erbjuder middag alla kvällar i veckan med ett sällskap på minst 10 personer där samtliga i sällskapet beställer samma meny. Specialbeställning för veg eller allergier går självklart bra.

Boka senast tre dagar före på telefon 070 – 091 25 73 eller e-post [email protected].

Varmt välkommen!

Förrätter

  • Bakade betor med chevre 105 kr
  • Klassisk skagen 135 kr
  • Jordärtskockssoppa med med parmachips och tryffelolja 95 kr

Varmrätter

  • Helstekt fläskfilé med cognacsås 255 kr

    Serveras med västerbottengratäng och smörslungade grönsaker

  • Rimmad kummelrygg med rökt sidfläsk samt rostade morötter 275 kr

    Serveras med palsternackspuré

  • Dubbelmarinerad oxfilé med en mustig rödvinssås 315 kr

    Serveras med rotfruktsgratäng samt brynt svamp

Dessert

  • Flarn med persikor, serveras med vaniljsås 85 kr
  • Vaniljpannacotta med hjortrontäcke 95 kr
  • Chokladmousse med cointreau och färska hallon 95 kr