Catering & Beställningsmeny

Cateringmeny

Vi på Restaurang Kanalen erbjuder catering för alla tillfällen. Kontakta oss på [email protected] eller 070 – 091 25 73 för beställning.

Du vet väl om att du kan boka bord / fest / konferens / minnesstund för upp till 80 personer. Vi kan även ha konferenser för upp till 200 personer.

Kontakta oss för mer info!

  • Klassisk Buffé 349 kr / person

    Nubbesallad, fransk potatissallad, västerbottenpaj, marinerade grönsaker efter säsong, rosastekt rostbiff med örtagårdsås, röka laxkuber med citronaioli, säsongens paj med vaniljsås, präsost, smör, bröd och ost.

  • Italiensk buffé 275 kr / person

    Foccacia, pastasallad med pesto och soltorkade tomater, limemarinerad kycklingfilé, caprese, vitlöksmarinerad fläskfilé med soltrokad tomat och basilika, bönsallad, honungsmelon, lufttorkad skinka, 2 sorters salami, vitlöksmarinerade oliver, taleggio, gorgonzola,fikonconfit, crostini och pannacotta

  • Tacobuffé 175 kr / person

    Tacokryddad köttfärs alt. kyckling eller veg, isbergssallad, tomat, gurka, majs, paprika, röd lök, riven ost, pepperoni, vitlöksdressing, salsa, guacamole, tortillas och nachos

  • Smörgåstårta 4 bitar 280 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

  • Smörgåstårta 8 bitar 560 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

  • Smörgåstårta 12 bitar 840 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

  • Smörgåstårta 16 bitar 1 120 kr

    Innehåller rökt skinka, leverpastej och ostcreme garnerad med rökt lax, räkor och ägg

  • Fredagskasse MAJ 250kr

    Sparrissoppa med vitlöksbröd Bakad koljarygg med hummer hollandaise och duchesspotatis Rabarber tiramisu 250:-

Beställningsmeny

Välkommen att beställa en middag hos oss för din familj och vänner. Vi erbjuder middag alla kvällar i veckan med ett sällskap på minst 10 personer där samtliga i sällskapet beställer samma meny. Specialbeställning för veg eller allergier går självklart bra.

Boka senast tre dagar före på telefon 070 – 091 25 73 eller e-post [email protected].

Varmt välkommen!

Förrätter

  • Bakade betor med chevre 105 kr
  • Klassisk skagen 135 kr
  • Jordärtskockssoppa med med parmachips och tryffelolja 95 kr

Varmrätter

  • Helstekt fläskfilé med cognacsås 255 kr

    Serveras med västerbottengratäng och smörslungade grönsaker

  • Rimmad kummelrygg med rökt sidfläsk samt rostade morötter 275 kr

    Serveras med palsternackspuré

  • Dubbelmarinerad oxfilé med en mustig rödvinssås 315 kr

    Serveras med rotfruktsgratäng samt brynt svamp

Dessert

  • Flarn med persikor, serveras med vaniljsås 85 kr
  • Vaniljpannacotta med hjortrontäcke 95 kr
  • Chokladmousse med cointreau och färska hallon 95 kr